Le Préfou

Le Préfou est un pain assez plat cuit au four  garni d’une préparation à base de beurre et d’ail.On peut également trouver aujourd’hui d’autres variantes comme le préfou au chèvre , au jambon, à la tomates…mais le traditionnel reste celui à l’ail.

Il se déguste généralement à l’apéritif.